本屆博覽會的主題是“綠色發展，共創未來”，展會規模達6萬平方米，近20個國家和地區的千余家名優特新和行業領軍綠色食品企業參展。博覽會主賓省份為新疆維吾爾自治區，主題市為哈爾濱市。

從展區設置來看，首屆博覽會設置大豆產業，全國名優特新綠色食品，黑龍江“黑土優品”及特色優質農產品，進口食品，農業科技及食品加工、包裝、物流等配套產業5個展區。從展覽內容來看，博覽會突出“7條產業鏈+N個展覽專題”，即大豆、玉米、稻米、林下、冷水魚、乳制品加工、肉類加工和鵝貨7條產業鏈，農業金融、農業旅游、鄉村振興、老字號、俄羅斯食品以及食品包裝、物流與供應鏈等N個展覽專題。

據悉，展覽展示內容體現了以北大荒集團為引領的質量農業，以黑龍江省農業科學院、東北農業大學、東北林業大學為帶動的科技農業，以“黑土優品”“極境寒養”“日出東極”“九珍十八品”為代表的品牌農業，以哈爾濱市——主題市為示范引領的綠色農業。“黑土優品”專館圍繞大米、大豆、鮮食玉米、雜糧、乳品、中藥材、食用菌、冷水魚、鵝等內容展示黑龍江省授權的354家企業、858款“黑土優品”品牌產品。黑河大豆、虎林椴樹蜜等2023年農業品牌精品培育產品悉數亮相，全面展現“一縣一業”“一鄉一品”品牌賦能的經典案例。

本屆博覽會同期舉辦近60余項活動，包括2023·黑龍江第十九屆金秋糧食交易暨產業合作洽談會、龍菜品鑒會、“企業家集中會見”活動等。主要活動聚焦推動國際綠色食品產業高質量發展，搭建全國大豆產業政策發布和產供銷專業對接平臺。配套活動按照“2+5+N”模式組織實施，即突出“名優特新綠色食品、大豆產業”2個重點方向，圍繞“新品發布、產品推介、產業招商、合作簽約、直播帶貨”5項內容，開展覆蓋“原材料、生產、加工、消費、采購、物流及配套服務”全產業鏈“N個場次”活動，力爭打造一屆高標準、高質量、高水平的國際綠色食品和全國大豆產業合作盛會。

獨特的生態環境使黑龍江省成為中國大豆的主產區。為攥牢“農業芯片”，本屆博覽會邀請先正達集團、山東禹王生態食業有限公司、大北農創種科技、創種基因、北京首朗生物科技有限公司、益海嘉里集團等行業龍頭企業參會，發布大豆產業“三圖一樹”。大豆板塊主題是“構建大豆全產業鏈提升，保障供給保障能力”，聚焦宣傳“綠水青山就是金山銀山”發展理念，通過舉辦一系列活動來推介“寒地黑土、綠色有機”特色優勢，力促“綠色糧倉、綠色基地”向“大糧商、大廚房、大工廠”轉變。 

記者了解到，本屆博覽會以當好國家糧食安全“壓艙石”為根本遵循，以發展現代化大農業為主攻方向，以發展綠色農業和綠色食品產業為鮮明導向，打造“從田間地頭到百姓餐桌”綠色食品全產業鏈國際貿易投資合作平臺，搭建全國大豆產供銷專業對接平臺，協同推進農產品初加工和精深加工，延伸產業鏈、提升價值鏈，以綠色食品和大豆產業高質量發展助推中國式現代化龍江實踐。

值得一提的是，本屆博覽會邀請綠色食品產業上下游采購商、連鎖機構和電商平臺負責人參會采購，邀請綠色食品供應商、經銷商參會對接，通過舉辦龍商大會暨中國（黑龍江）國際綠色食品產業高質量發展論壇、現代商貿賦能食品產業發展對接活動等30余項產業招商、產品推介、采購對接活動，為推動綠色食品和大豆產業發展創造新機遇。